Главная :: Рецепты

Грибной суп с курятиной

Автор: DD

5 0

100 гр. шампиньонов
2 ст.л. "ныок-мам" (вьетнамский рыбный соус)
1 долька чеснока
250 гр. сваренного куриного филе
1 ст.л. листиков кориандра
0,5 ч.л. перца
2 лука-шалот
1 литр бульона, в котором варилось куриное филе
2 капли оливкового масла.

Описание и способ приготовления:

Грибы очистить и порезать на ломтики. Чеснок очистить, измельчить с кориандром и перцем. Грибы и специи положить на слегка смазанную сковороду и жарить 1 минуту на среднем огне. Снять с огня и отставить.

В кастрюле вскипятить бульон, добавить грибы, измельченные приправы и рыбный соус. Варить под крышкой на маленьком огне 5 минут. Курятину мелко порезать и добавить в суп. Варить всё вместе ещё несколько минут. В конце добавить мелко порезанный лук-шалот.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!