Главная :: Рецепты

Кальмар в творожном соусе

Автор: Дарья

5 2

Тушка кальмара (замороженная) - 1 кг,
творог обезжиренный - 150 г,
лавровый лист - 1 шт.,
укроп - несколько веточек,
чеснок - 1 зубчик.

Описание и способ приготовления:

Разморозьте кальмара, погрузите на минуту в кипяток и обдайте холодной водой. Аккуратно снимите кожицу, удалите хитиновые пластинки. Нарежьте кольцами и положите в глубокую сковородку, смазанную тремя каплями растительного масла.

Обжарьте кольца кальмара на сильном огне, 30–40 секунд, не больше. Добавьте измельченный чеснок, влейте 300 мл горячей воды и тушите под крышкой на минимальном огне 5 минут.

Добавьте творог и лавровый лист (по желанию), перемешайте и тушите еще 2 минуты. Разложите на тарелки и посыпьте мелко нарезанным укропом.

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!