Капуста по-мексикански

Автор:

  3 кг белокочанной капусты,
  2-3 моркови,
  4-5 зубчика чеснока,
  150 г петрушки.

Описание и способ приготовления:

3 кг белокочанной капусты порезать на квадраты, 2-3 моркови порезать кружочками, 4-5 зубчика чеснока пластинками, 150 г петрушки.

В ёмкость выложить слоями капуста, морковь, чеснок, петрушка и т. д.

Для рассола: 1,5 л воды довести до кипения, добавить 20 табл. сахзама, 1 ст. л. оливкового масла, 3 ст. л. соли, 3 шт. лаврового листа, 4 перца горошком и 2-3 ст. ложки уксуса 9% (если уксус 30%- 1 ст. л.)

Залить капусту этим рассолом, накрыть тарелкой и поставить сверху гнёт. Держать в тепле сутки, после чего надо убрать в холодильник и готово! Рецепт адаптирован под Дюкана, нравится всем, особенно деткам!



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (8)

Татьяна 03.11.2012 в 14:58
Смущает 20 таблеток сахзама, так как уже известно, что данные таблетки вызывают в организме злокачественные изменения. Можно ли это заменить фруктозой или сахаром?

Ответить

Лейла 03.11.2012 в 15:23
Однажды встретила рецепт для нас.Там вместо сахара рекомендовалось большое количество моркови добавлять!Попробуйте.Удачи!!! :-)

Ответить

morinaja 03.11.2012 в 16:09
я добавляю стевию, в оригинале идёт 1 стакан сахара

Ответить

ellena 05.11.2012 в 06:43
А стевии сколько? В порошке(измельченная трава в порошок) или экстракт (белый порошок)?

Ответить

morinaja 06.11.2012 в 18:38
экстракт белый , добавляю 3 ст.л.

Ответить

Жанна 15.11.2012 в 18:05
Девочки, а оливковое масло развел можно на круизе?

Ответить

gala 15.11.2012 в 18:17
1 чайная ложка в день !

Ответить

Жанна 15.11.2012 в 19:15
Ой, спасибо большое за быстрый ответ! Завтра первый день круиза, капустки квашеной поем и капну маслица!

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения