Коровка на диете

За основу этого рецепта взят рецепт, опубликованный здесь ранее под названием конфеты Коровка.

Заранее замочим желатин в полстакане молока. Ягоды годжи запарить кипятком.

На сухой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, обжарим сухое молоко до появления насыщенного кремового цвета. Не прекращая помешивать, вливаем оставшееся молоко и варим 5 минут.

Затем всю смесь взбиваем блендером или в миксере, желатин нагреваем до полного растворения и добавляем в молочную смесь. Добавляем сахзам по вкусу.

В стаканы разливаем смесь и добавляем обсушенные ягоды Годжи. Ставим на 2-3 часа в холодное место.

Перед подачей взбиваем в миксере баночку йогурта с сахзамом, или мягкий творожок с кефиром и сахзамом. Выкладываем на наш десерт. Из этого кол-ва у меня получается 4 порции.

В последнем варианте на дно фужеров я положила раскрошенные оладушки из овсяных отрубей, получилась а-ля бисквитная основа. Сверху посыпано приправой для кофе (корица, кардамон и т.д.).