Котлетки рубленные

Автор:

500 г куриного филе,
2 яйца,
2-3 ст. л. обезжиренного кефира,
1 ст. л. соевого соуса (не обязательно),
2 ст. л. кукурузного крахмала,
соль, перец молотый,
чеснок (по вкусу).

Описание и способ приготовления:

Мясо мелко-мелко нарезать кубиками приблизительно по 1-2 см., посолить и поперчить. Отдельно перемешать взбивая яйца, кефир, соевый соус и выдавленный чеснок. Добавить 2 ст.ложки крахмала, и еще раз перемешать. Мясо замочить в этой смеси на 3-4 часа.

Выкладывать ложкой как оладьи. Жарить на несильном огне на антипригарной сковороде с добавлением 1 ч. ложки масла накрывая крышкой.

Для своих нехудеющих родственников я добавляю вместо кефира майонез и побольше масла для жарки.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (3)

tanata 27.02.2013 в 19:23
В идеале в рецепте 2ст.ложки кукурузного крахмала,но я стараюсь употреблять его поменьше, и поэтому кладу 1ст.ложку и все получается точно также.

Ответить

tanata 27.02.2013 в 20:55
И еще 1ст.ложка не соевого уксуса,а соевого соуса.Почему-то напечаталось с ошибкой.

Ответить

adelina 12.02.2014 в 22:45
а в духовке можно?не пробовали?

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения