закрыть X


 
 

Котлетки с кабачками

Автор: Anna

Описание

Если что похожее тут уже есть, не судите строго.

Индейка - 400 г,
кабачок - 1 шт. (средний),
чеснок - 3 зубчика,
яйцо - 2 шт.,
кефир - 2 ст.л,
отруби овсяные - 3 ст. л.,
отруби пшеничные - 1 ст. л.,
соль, перец по вкусу.

Из индейки делаем фарш (я использовала блендер). Отдельно в блендере измельчаем кабачок, после кабачковую массу перекладываем в сито или марлю, для удаления лишней жидкости. Выдавливаем чеснок. Смешиваем все ингредиенты (фарш из индейки, кабачковую массу, соль, перец, кефир, отруби, яйцо, чеснок) до получения однородной массы. Котлетный фарш готов.
На хорошо разогретой сковороде, растираем салфеткой каплю оливкового масла. Выкладываем фарш и жарим до готовности с двух сторон.
Если фарш получился жидковатым, жарьте в форме оладий.
Не переживайте, к сковородке ничего не липнет, проверено)

Приятного аппетита!



Отзывов (4)

Ляляпа 15.02.2014 в 18:31
Я давно готовлю эти котлетки из грудки курицы без чеснока и кефира. Перекручиваю на мясорубке сначала кабачок (в сито), затем лук и курогрудь. Мои мужчины обожают!

Ответить

Anna 15.02.2014 в 20:30
Здорово! Но для меня лучше с чесноком, вкус получается как у настоящих котлет. А кефир лишь для сочности. Спасибо за отзыв!

Ответить

OlgaSiberia 17.02.2014 в 06:28
Такие котлетки удобно в духовке делать - за один раз все, не нужно стоять над сковородкой, не разваливаются и лишнего масла не нужно. Я тоже за чеснок))

Ответить

Елена 22.02.2014 в 08:53
Здорово получилось,спасибо за рецепт,муж вообще не ест кабачки,а тут даже и не заметил.Готовить быстро и просто.Кстати,ни разу не пробовала в блендоре мясо,получилось как суфле!В общем рецепт отличный!

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших