Смешать 50 мл холодной воды и чайную ложку агар-агара, оставить на 20 минут.

Тем временем заварить фруктовый чай, добавить в него специи и сахарозаменитель по вкусу.

Соединить обе жидкости, довести до кипения и проварить на медленном огне 1-2 минуты.

Разлить по формочкам (я использую силиконовые для льда, в них очень удобно делать конфеты) и поставить застывать в холодильник.

20 минут - и отличный, вкусный и полезный мармелад готов :)