Низкокалорийный майонез

Автор:

250 г воды,
20 г кукурузного крахмала,
15 г белого винного уксуса,
2 яичных желтка,
10 г горчицы,
сок двух лимонов,
соль, перец.

Описание и способ приготовления:

Посмотрим, как сделать майонез без капли масла. В этом случае те немногие калории, что в нём присутствуют, будут обеспечены лишь яичными желтками. Попробуйте такую низкокалорийную вариацию майонеза для заправки таких же диетических блюд – отварная рыба, креветки, приготовленные на пару овощи.

Разведите крахмал в воде и поставьте на огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не образовывалось комков. Снимите смесь с огня и дайте остыть.

Вылейте смесь в чашу миксера, добавьте туда все остальные ингредиенты и взбивайте до получения однородной, кремообразной смеси.



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (10)

Натали16 23.01.2013 в 16:21
Девочки, спасибо за рецептик майонезика! Обязательно попробую приготовить. Я на диете совсем недавно (всего 2 дня) и хочу сказать, что силу и волю нужно иметь героическую, но я стараюсь.

Ответить

Brungilda 24.01.2013 в 16:15
Только что сделала - слишком кисло. Или убавить кол-во лимонного сока, либо не добавлять винный уксус.

Ответить

Natka 24.01.2013 в 17:00
в обычный майонез идёт уксус , а лимон добавляется чисто символически - для вкуса или заменяет уксус. Но не в таких количествах. Может быть ошибка в исходном рецепте? Это даже на взгляд очень кисло...

Ответить

Мурзик13 25.01.2013 в 16:19
Девочки, отпишитесь, кто то делал такое? как на вкус?

Ответить

ОлькаЧ 25.01.2013 в 16:55
Я тоже прочла рецепт, показалось ооочень кисло, поэтому думаю, что нужно убавить количество лимонного сока до одной чайной ложки или же не добавлять винный уксус. Возможно, а рецепте опечатка)

Ответить

Елена 27.01.2013 в 14:53
Приготовила сегодня, правда без лимонов. Получилась безвкусная масса просто. ДОбавила туда творога и еще хрена, стало лучше. Но все же скажу, что это не лучший рецепт майонеза.

Ответить

NataliM 29.01.2013 в 12:23
Девочки, а мне понравился! Только я тоже делала совсем без лимонов. С 1 ст.л. уксуса и то кисловато (как по мне), но в салате получилось самое то. Пробуйте, вкусы у всех разные!

Ответить

NataliM 29.01.2013 в 12:33
Девочки, а мне очень понравился! Спасибо, Юлия, за рецепт. Я тоже делала совсем без лимонов. С 1 ст.л. уксуса и то кисловато (как по мне), но в салате самое то. Пробуйте, вкусы у всех разные.

Ответить

natalibe 01.02.2013 в 15:11
ужасный рецепт, даже уксус его не спас сколько бы не добавила, а вообще сама идея что крахмал сварить надо и есть... это же клестер им клеели в детстве бумагу.... фу

Ответить

Анжела 01.02.2013 в 16:34
Согласна с natalibe!...добавить чуть-чуть обычного майонеза в натуральный йогурт и не заниматься истязанием себя любимой)))

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения