закрыть X


 
 

Пастрома из куриной грудки

Автор: Soyka

Куриное филе - 2 шт. средних (не разделять),
молоко - 500 мл,
соль - 1 ст. л.
паприка молотая (сладкая) - 2 ч. л,
парика копчёная (острая) - 0.5 ч. л,
орех мускатный молотый -1/4 ч. л,
чеснок - 2 зубчика больших (трём на тёрке),
лавровый листик - 1 шт.,
кетчуп диетический - 1 ч. л,
масло оливковое - 1 ст. л.

Описание

Промыть куриные грудки и положить в чашку, в молоко добавить соль, перемешать и залить куриные грудки, убрать мариноваться на 3-4 часа (можно на ночь).

Смешать все специи, кроме паприки. Лавровый листик измельчить хорошенько руками, добавить в смесь. Добавить кетчуп, масло, размешать всё хорошенько (без паприки) и обмазать грудки в середине.

Затем сложить их и обвязать шпагатом/нитками. Теперь добавляем в остатки соуса паприку сладкую и острую копченую. Перемешиваем и натираем хорошо наши рулетики. Застилаем форму фольгой или пергаментом. И выкладываем туда наши рулетики. Запекаем в разогретой до 200С духовке - 15 минут, потом уменьшаем до 150 и держим ещё 10 минут. Отключаем и оставляем в духовке до полного остывания. Подаём холодной. Очень вкусно, сочно и неееежно!!!

Этот рецепт я узнала благодаря форуму gotovim-doma.ru от Skarlet спасибо ей огромное. Немного изменила рецепт - вместо мёда положила кетчуп. Нам дюкановцам нужно разнообразие в Атаке. Фото использовала из сайта. Сорри.



Отзывов (3)

Blaze 19.07.2012 в 03:19
Я готовила такую несколько раз! она просто тает во рту!

Ответить

Вера 23.07.2012 в 07:34
Это очень вкусно! Вместо кетчупа использовала Дижонскую горчицу с капелькой подсластителя ;)

Ответить

Екатерина 23.09.2012 в 15:06
Это очень и очень вкусно! ) готовила неоднократно! спасибо за рецепт!

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших