Главная :: Рецепты

Торт «Шоколадная сеньорита»

Автор: Наталия

5 3

Крем:

3 желтка,

20 таблеток сахарозаменителя (раздавить),

400 г обезжиренного творога,

150 г жидкого творога,

щепотка ванилина или любого ароматизатора.

Шоколадная глазурь:

Молоко: 2 ст. л.,

какао-порошок: 1 ст. л.,

1/2 ч. л. крахмала,

сахзам по вкусу.

Описание и способ приготовления:

Для приготовления крема всё взбить в блендере до однородной массы.

Для коржей:
3 оставшихся белка + 2 яйца, 20 таблеток сахзам. (раздавленого) хорошо взбить, потом добавить 5ст. л. жидкого творожка 0% жирности и 100 г йогурта обезжиренного, 1.5 ст.л. кукурузного крахмала, 1.5 -2 ч.л. разрыхлителя, 3 ст.л. какао 11% жирности "Dr.Oetker" и 10 ст.л. овсяных отрубей.

Всё перемешать до однородной массы. Выпекать 2 коржа при температуре 180-190 градусов минут 20 (до чистой зубочистки).

Если коржи не очень сладкие (надо наловчится с сахзамом)) я развожу в тёплой воде 50 мл. 10 табл. сахзама и потом промокаю этой водой коржи, чтобы они были сочные и сладкие.

Когда коржи остынут перемазать их кремом и сверху полить шоколадной глазурью.

Делаем глазурь. В чашке смешиваем ингредиенты и ставим в микроволновку до 1 мин. Через каждые 10 сек. доставать и помешивать. Мне хватает до 40 сек. по времени. Должна получиться жидко-тягучая смесь. Не густая!

Приятного Всем аппетита!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (33)

← Предыдущие комментарии

Наталия 25.02.2013 в 21:59

Сегодня испекла новый торт. Вернее, пробовала по одному из рецептов из сайта, но он ме не понравился (:, может, что-то не так сделала.... Поэтому, корж выбросила, а крем усовершенствовала по своему вкусу, испекла новые коржи и получился новый и вкусный торт. Завтра постараюсь выложить на сайт.