Главная :: Рецепты

Тарт с перцем и сыром

Автор: hush-hush

На 2 пирога (25см в диаметре):

300 г песочного теста,

1 сладкий перец красный,

1 сладкий перец оранжевый,

1 сладкий перец желтый,

сыр полутвердый нежирный,

180-240 г мягкого творога (или 3-4 petits suisses 0%),

1 ст. л. горчицы,

1 ст. л. оливкового масла (по желанию)

1 ст. л. прованских трав,

1-2 зубчика чеснока.

Описание и способ приготовления:

Разогреть духовку до 200 градусов.

Раскатать тесто и переложить его в круглую форму, выложенную бумагой для выпечки.

Вилкой потыкать тесто.

Очистить чеснок и измельчить. Разрезать перцы, удалить сердцевины и перегородки. Мякоть нарезать на квадраты одинакового размера.

Положить нарезанный сыр небольшими кусачками в миску. Картофелемялкой раздавить горчицу, творог (он должен быть мягкий, не зернистый, без кислинки), чеснок, травы, соль и перец, чтобы получилась масса, похожая на крем (можно все перемешать в кухонном комбайне). Распределить смесь по тесту.

Сверху выложить квадратики перца, чередуя цвета. Сбрызнуть оливковым маслом (по желанию).

Поставить пирог в центр духовки и готовить около 30 минут, пока тесто не станет «золотым» и перцы не пропекутся.

Приятного аппетита!

Запинить

Класснуть

Отправить

Плюсануть

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (2)

Валентина 04.08.2012 в 12:56

Очень вкусно и красиво получилось =)

Ответить

mari 19.10.2012 в 21:49

По краям что так тесто подгорело???Может снизить темп при выпечке?

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.