Главная :: Рецепты

Творожная "Шарлотка" или запеканка с фруктами

Автор: Татьяна

700 г обезжиренного творога,

4 яйца,

6 ст. л. овсяных отрубей
или

2 ст. л. овсяных отрубей+2 пакетика пудинга, я брала карамельный + шоколадный вкус,

разрыхлитель 1,5 ч. л.,

ванилин, корица - по желанию,

сахзам по вкусу (я развожу в воде 30 таблеток),

лимонный сок тоже по вкусу,

яблоко среднее, 8 слив или 3 нектарина.

Описание и способ приготовления:

Отделить желтки от белка, белок в отдельную посуду. Всё остальное добавить в творог и хорошо растереть, перемешать.

Нарезать фрукты квадратиками, примерно по 1 см (фрукты тоже можно любые, на Чередовании заменяем тыквой, ревенем или лже-яблоками из кабачков), в белки добавить лимонный сок и хорошенько взбить миксером, добавить в творог и аккуратно перемешать. После этого добавить в получившееся "тесто" фрукты и опять перемешать.

Получившуюся массу выложить в силиконовую форму, на бумагу для выпечки, смазать поверхность взбитым белком, оставшимся на стенках посуды где он взбивался и выпекать в духовке (у меня электроплита) 60 - 70 минут при 180 градусах.

Запеканка получается нежнее, если печётся без добавления пудинга, но и так, и так, вкусно. Остудить и приятного аппетита, всё просто и питательно!!!

Запинить

Класснуть

Отправить

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (12)

Rifma 27.08.2012 в 09:11

Вкусно как!... А разве нам можно фрукты?

Ответить

Ирада 27.08.2012 в 09:30

под рецептом метка "консолизация" , значит этот рецепт не для первых двух этапов

Ответить

Ирада 27.08.2012 в 09:31

" консолидация"

Ответить

Татьяна 27.08.2012 в 09:59

Убрать пудинг и фрукты - тоже вкусно

Ответить

просто 27.08.2012 в 10:56

Пудинг - это просто крахмал кукурузный, можно и на круизе.

Ответить

Ирина (Юрмала) 27.08.2012 в 21:08

а чем фрукты можно на Круизе заменить?

Ответить

Татьяна 28.08.2012 в 07:05

По моему ни чем, но и без фруктов она - вкусная, фрукты делают запеканку нежнее...

Ответить

Tlanta 28.08.2012 в 10:15

Мне кажется, что на круизе можно заменить фрукты тыквой (протушить ее перед этим), будет тоже вкусно.

Ответить

Ирина (Юрмала) 27.08.2012 в 21:10

и ещё вопрос, по сколько гр были пакетики с пудингом? у нас продаются разные упаковки.

Ответить

Татьяна 28.08.2012 в 07:03

Пакетики по 40гр

Ответить

Кира 31.05.2013 в 15:15

уже делаю, запах по квартире обалденный. Корица вкусно пахнет

Ответить

Светлана 19.11.2015 в 09:41

Пеку во второй раз ! В первый раз сын съел половину сразу и сказал: вкусно :) ! Оставив мне несколько маленьких кусочков их которых еще и муж половину оттяпал ;) ... Пудинг не добавляла ... Правда тесто было густоватым и боясь что трудно будет вмешать взбитые белки сначала добавила 3 съ ложки 1% сметаны гашеной содой... Тесто сразу стало воздушным а после добавления белков вообще прелесть ! Все запекала в квадратной силиконовой форме, остудила и порезала на пироженки ;-) Спасибо Автору !

Ответить

Ваш отзыв

Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.

Ваш отзыв на

Нажмите, чтобы отменить ответ