Главная :: Рецепты

Творожная "Шарлотка" или запеканка с фруктами

Автор: Татьяна

700 г обезжиренного творога,

4 яйца,

6 ст. л. овсяных отрубей
или

2 ст. л. овсяных отрубей+2 пакетика пудинга, я брала карамельный + шоколадный вкус,

разрыхлитель 1,5 ч. л.,

ванилин, корица - по желанию,

сахзам по вкусу (я развожу в воде 30 таблеток),

лимонный сок тоже по вкусу,

яблоко среднее, 8 слив или 3 нектарина.

Описание и способ приготовления:

Отделить желтки от белка, белок в отдельную посуду. Всё остальное добавить в творог и хорошо растереть, перемешать.

Нарезать фрукты квадратиками, примерно по 1 см (фрукты тоже можно любые, на Чередовании заменяем тыквой, ревенем или лже-яблоками из кабачков), в белки добавить лимонный сок и хорошенько взбить миксером, добавить в творог и аккуратно перемешать. После этого добавить в получившееся "тесто" фрукты и опять перемешать.

Получившуюся массу выложить в силиконовую форму, на бумагу для выпечки, смазать поверхность взбитым белком, оставшимся на стенках посуды где он взбивался и выпекать в духовке (у меня электроплита) 60 - 70 минут при 180 градусах.

Запеканка получается нежнее, если печётся без добавления пудинга, но и так, и так, вкусно. Остудить и приятного аппетита, всё просто и питательно!!!

Запинить

Класснуть

Отправить

Плюсануть

Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!

Отзывы (12)

Rifma 27.08.2012 в 09:11

Вкусно как!... А разве нам можно фрукты?

Ответить

Ирада 27.08.2012 в 09:30

под рецептом метка "консолизация" , значит этот рецепт не для первых двух этапов

Ответить

Ирада 27.08.2012 в 09:31

" консолидация"

Ответить

Татьяна 27.08.2012 в 09:59

Убрать пудинг и фрукты - тоже вкусно

Ответить

просто 27.08.2012 в 10:56

Пудинг - это просто крахмал кукурузный, можно и на круизе.

Ответить

Ирина (Юрмала) 27.08.2012 в 21:08

а чем фрукты можно на Круизе заменить?

Ответить

Татьяна 28.08.2012 в 07:05

По моему ни чем, но и без фруктов она - вкусная, фрукты делают запеканку нежнее...

Ответить

Tlanta 28.08.2012 в 10:15

Мне кажется, что на круизе можно заменить фрукты тыквой (протушить ее перед этим), будет тоже вкусно.

Ответить

Ирина (Юрмала) 27.08.2012 в 21:10

и ещё вопрос, по сколько гр были пакетики с пудингом? у нас продаются разные упаковки.

Ответить

Татьяна 28.08.2012 в 07:03

Пакетики по 40гр

Ответить

Кира 31.05.2013 в 15:15

уже делаю, запах по квартире обалденный. Корица вкусно пахнет

Ответить

Светлана 19.11.2015 в 09:41

Пеку во второй раз ! В первый раз сын съел половину сразу и сказал: вкусно :) ! Оставив мне несколько маленьких кусочков их которых еще и муж половину оттяпал ;) ... Пудинг не добавляла ... Правда тесто было густоватым и боясь что трудно будет вмешать взбитые белки сначала добавила 3 съ ложки 1% сметаны гашеной содой... Тесто сразу стало воздушным а после добавления белков вообще прелесть ! Все запекала в квадратной силиконовой форме, остудила и порезала на пироженки ;-) Спасибо Автору !

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.