закрыть X


 
 

Тыквенные панкейки

Автор: Валентина

Описание

Рецепт из интернета адаптирован под диету Дюкана.

Мякоть тыквы - 150 г,
молоко 0,5% - 120 мл,
яйцо - 1 шт.,
отруби овсяные - 2 ст. л.,
отруби пшеничные - 1 ст. л.,
крахмал кукурузный - 1 ст. л.,
СОМ - 2 ст. л.,
разрыхлитель - 1 ч. л.,
сода - 0,5 ч. л.,
сах. зам - по вкусу,
корица - по вкусу,
ванилин - по вкусу.

Тыкву отварить до мягкости в небольшом количестве воды (я добавляла при варке пару звездочек гвоздики для аромата), затем остудить и пюрировать блендером.

Смешать тыквенное пюре с яйцом, молоком, сах. замом, специями. Тщательно взбить миксером.

В отдельной емкости смешать крахмал, СОМ, измельченные в кофемолке отруби, разрыхлитель и соду.

Добавить сухую смесь к взбитой массе и еще раз хорошенько взбить.

Дать тесту постоять 5-10 мин. для того чтобы набухли отруби и растворился крахмал. По консистенции должно быть как сметана.

Хорошо раскалить сковороду (моя с керамическим покрытием диаметром 14 см) и смазать один раз каплей оливкового масла.

Выпекать с обеих сторон до готовности.

Подавать можно с обезжиренным йогуртом - вместо сметаны.

Приятного аппетита!



Отзывов (12)

Vikus 23.10.2013 в 13:13
класс! Как раз тыква дома есть!!!

Ответить

марина 23.10.2013 в 14:32
что такое во всех рецептах СОМ

Ответить

Ксюхин 23.10.2013 в 15:23
сухое обезжиренное молоко

Ответить

lena 24.10.2013 в 08:08
Очень интересный рецепт! Спасибо!

Ответить

Ариадна 24.10.2013 в 11:54
где вы все берете СОМ, я нигде найти не могу

Ответить

Аня..Екб 24.10.2013 в 12:39
Ариадна, смотря где вы живете.. в основном через интернет-магазины народ заказывает, у кого-то в городе есть Продуктовые аптеки, где-то есть в крупных гипермаркетах (МЕТРО например), в магазинах здорового питания...

Ответить

ЕленаК 24.10.2013 в 12:52
В интернет-магазинах. У нас в Тольятти есть МЕТРО, но там из всего списка продуктов по ДД есть только крахмал кукурузный. Даже отрубей нет. А через интернет хорошо.

Ответить

Ариадна 24.10.2013 в 13:00
Я живу во Владивостоке, у нас то супермаркетов больший всего два, но там я нашла и отруби и крахмал,вот сыр Валио 9% только,хорошо что наши производители начали делать кефир 0,5%,сегодня еще нашла молоко в пакетах 0.5%, а вот СМО нигде нет и вроде Япония рядом а лапши Ширатаки тоже нет,но дали ссыль интернет мгазина у нас тут, там есть лапша.

Ответить

Катерина 13.11.2013 в 09:34
Я тоже живу во Владивостоке, и действительно есть такая проблема, но можно готовить и без ширатаки и без СОМа, я уже привыкла, а кефир есть 0,1% спасский, и сыр плавленный президент 7%, если интересно можно пообщаться в личке)))

Ответить

Ольга 02.01.2014 в 15:16
Лапша Ширатаки есть в аптеке "Монастырев",я сегодня купила на Шилкинской.Авот агар купитьне могу,может подскажете где есть во Владивостоке?

Ответить

Bernarda 11.11.2013 в 19:53
жарила размером с оладушки, потому что блинами не могла перевернуть. Вкусненько со "сметанкой" (жидким творогом)

Ответить

Светлана 05.09.2015 в 14:28
Спасибо за рецепт, побольше таких из тыквы.

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших