закрыть X


 
 

Запеченные блины

Автор: kush-natalya

Описание

Это очень вкусно!! Приготовив, это блюдо мужу не по диете, и увидев как он уплетает за обе щеки и говорит «Божественно!», я решила этот рецепт подстроить под диету Дюкана. У меня получилось!! Делюсь с Вами. Сделала с небольшими допами, но потом поняла, что МОЖНО БЕЗ НИХ!

Для блинов:
1 яйцо,
3/4 стакана молока,
отруби овсяные 2 ст. л.,
отруби пшеничные 1 ст. л.,
соль и сахзам по вкусу.

Для начинки:
1 луковица,
200-250 г шампиньонов,
50-70 г молока,
1 дес. л. крахмала кукурузного (по желанию),
30 г сыра,
200-250 г отварной курицы,
соль, перец.

Для заливки:
1 яйцо,
стакан обезжиренного молока,
соль по вкусу,
сыр легкий (по желанию).

Блины: Отруби перемолоть в кофемолке. Яйцо взбить с сахзамом и солью + отруби + теплое молоко. Пусть постоит 20 минут для набухания отрубей.
Жарить на горячей тефлоновой сковородке. Если блины плохо пропекаются или плохо переворачиваются, я на первое время накрываю крышкой и потом они переворачиваются легко.

Начинка: 1 не большую луковицу порезать мелко и обжарить на сухой сковородке с тефлоновым покрытием, потом добавить 200-250 грамм шампиньонов, помытых, почищенных и порезанных мелкими кубиками. Довести до готовности. Посолить, поперчить. Влить 50-70 грамм молока+1 десертная ложка крахмала кукурузного (как я потом поняла можно и без него!), хорошо перемешать + сыр 30 грамм на крупной терке, он расплавится +отварная курица 200-250 грамм, мелко порезанная. Всю начинку хорошо перемешать. Дать остыть.

На разделочной доске каждый блин намазывать начинкой по всему блину и скатать рулетиком. Так поступить со всеми блинами. Каждый рулетик разрезать на части, равные высоте вашей формы.
В форму поставить плотно рулетики.

Залить заливкой - 1 яйцо+стакан обезжиренного молока + соль по вкусу. Присыпать легким сыром для красоты и для корочки, можно и не присыпать.

Поставить в духовку температура 170 градусов. 20-30-40 минут зависит от духовки, я смотрю, чтобы заливка схватилась.

Завтра сделаю тоже самое с творогом в сладком варианте!!! Отчитаюсь!



Отзывов (2)

Vaf 27.02.2014 в 17:32
Сижу на работе и давлюсь слюнями.Обязательно приготовлю это чудо вечером.Спасибо за рецепт!

Ответить

Елена 27.02.2014 в 22:52
нет , ну это не возможно ни читать, ни смотреть!!!! Как у собаки Павлова

Ответить

Ваш отзыв
Администрация сайта не всегда может ответить на все ваши вопросы, поэтому не стесняйтесь помогать друг другу. Прежде чем задать вопрос по поводу продуктов питания, ознакомьтесь, пожалуйста, со списком.
Имя *
E-mail *
Включите картинки в браузере  
Отправить
 
Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения

Количество подписчиков на рецепты Dukandiet.Ru

TOP-10. Лучшие из лучших