«Заварной» пирог

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

1. Взять 30 мл молока и смешать его с кукурузным крахмалом. Взбить яйца с заменителем, затем добавить молочную смесь с крахмалом.

2. Поставить оставшееся молоко на огонь, добавить серединку стручка ванили (разрезать пополам и вычистить ножом внутренность).

Как только закипит, снять с огня и осторожно влить в яйца, помешивая деревянной ложкой.

Добавить по вкусу заменитель сахара. Хорошо перемешать. Затем перелить в кастрюлю, поставить на небольшой огонь на 2-3 минуты. Постоянно помешивать, пока не загустеет.

3. Выложить этот «крем» в форму (21 см в диаметре), поставить в духовку на 30-40 мин при 175 °.

Дать остыть до комнатной температуры (15-30 мин), а затем поставить в холодильник.

Этот рецептик нашла на иностранном сайте. Теперь постоянно готовлю. Особенно нравится, что сюда не входят отруби и можно из суточной нормы испечь еще что-то.