Фрикадельки из индейки с овощами на пару

Автор:

  Филе индейки или куриное - 1 кг,
  лук, морковь - по 2 шт.,
  цветная капуста (замороженная) - 200 г,
  обезжиренное молоко - 100 мл,
  овсяные отруби молотые - 1 ст.л.

Описание и способ приготовления:

Овощи очистить: морковь натереть на мелкой терке, лук мелко порезать, цветную капусту припустить в кипящей воде (2-3 минуты).

Все ингредиенты соединить в чаше блендера и пробить до однородной консистенции, чуть посолить.

Затем массу разделить на одинаковые шарики и сформировать фрикадельки, выложить их в сотейник, залить молоком и тушить 40 минут.

Фрикадельки получаются очень сочные и вкусные, ела вся нехудеющая семья)



Запинить
Поделиться
Класснуть
Отправить
Плюсануть


Подборка лучших рецептов на нашем Telegram-канале. Подписывайся!




Отзывы (8)

Наталья 24.04.2014 в 08:23
Доброго дня! а почему "на пару"? они же в сотейнике тушатся?

Ответить

serbetti 25.04.2014 в 00:18
По оригинальному рецепту их надо готовить на пару, но я протушила в молоке, они посочнее тогда)

Ответить

Vasilisa 24.04.2014 в 09:04
Вероятно, автор просто забыл кавычки?) "На пАру"?) Типа, на двоих...

Ответить

Romana 24.04.2014 в 12:47
Это вкусно,но с точки зрения Дю я бы не стала добавлять столько моркови,лука и ещё тушить в молоке -высокогликемично и углеводно,простите.Вместо моркови лучше добавить кабачок в фарш,тогда и лучок можно один положить или заменить его чесночком :) ,а тушить вначале на парУ,а потом добавить ,скажем дю-сметанку ... Но для семьи ,не дюканящей,я этот рецептик УВОЛОКЛА ,спасибо... :)

Ответить

serbetti 25.04.2014 в 00:22
Вариаций, конечно можно придумать много) А на счет моркови и лука - у нас же целый кг фарша, мы их три дня ели вчетвером, так что с точки зрения Дю все в норме) По оригинальному рецепту их и надо на пару готовить, но я делаю с молочком, мне так сочнее и вкуснее, худеть от этого не перестаю))

Ответить

Раиса 28.04.2014 в 15:17
... мы их три дня ели вчетвером... Нам четверым (из них трое нехудеющие) котлетками из килограмма фарша индюшни еле хватит на раз !!!!! Вот правда, завидую такой экономии (белой завистью конечно!!) - тут блин себе любимой еле успеваешь затарить приготовленные диетические блюда, как ужо сидят с вилками-ложками за столом мои дорогие мужчинки!! Спасибо Вам serbetti за замечательный рецепт !!! Блюда из индейки по-моему самые вкусные из дичи!! И Вам Romana за идеи с кабачком спасибо - морковка всё-таки сладковата для нас !!

Ответить

olga 24.04.2014 в 16:20
а молоко не свернётся ?

Ответить

serbetti 25.04.2014 в 00:22
Нет, не свернется)

Ответить

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.
 

Информация для новичков
Комментарии. Последние обсуждения