Форум о диете Дюкана

Всем добрый день. Форум читаю уже две недели, проштудировала уже что можно и что нельзя, а вот зарегистрировалась только сегодня.
итак, как я докатилась до жизни такой...
Свои параметры называть даже стыдно. Собственно, к решительным мерам меня сподвигло то, что чуть более месяца назад весы показали 110 килограммов при росте 166.
Все мое несчастье началось с того, что у меня очень диспропорциональная фигура. В нормальном весе это выглядело как небольшая грудь, узкие плечи, осиная талия и... толстые ляжки. Разница между верхом и низом - раньше была 42 и 48 соответственно. Сейчас - 54 и... фиг его знает, 64, наверное. При этом толщина бедра 77 см. Я не могу найти на себя ни одни брюки - при том, что по характеру я совершенно не женственная и в юбках чувствую себя малоприятно. . Купить колготы - мировая проблема. Страшно трется внутренняя сторона бедра, всегда при себе дезодорант с тальком. Смотреть на себя в зеркало неприятно - лицо сильно изменилось от наросшего жира, многие, кто знал меня несколько лет назад, просто не узнают на улице. Пришлось отказаться от любимого увлечения, которое с таким весом несовместимо. Много раз я пыталась с этим что-то сделать. Получалось примерно одно и то же: похудение на несколько килограммов и бесконечное плато. И все это на фоне постоянного сильного голода.
В определенном смысле Дюкан - моя последняя надежда. Привлекает то, что схема учитывает хотя бы часть моих вкусов: я очень люблю мясо и рыбу, при этом равнодушна к фруктам, овощам, сладкой выпечке, шоколаду и так далее. Проблема - скорее удерживаться от картофеля, пасты и выпечки несладкой. Но это куда реалистичнее, чем сидеть на вонючих супах из одних овощей, пытаться запихиваться каким-то монопродуктом или делать вид, что наедаешься салатиками из капустки, чтоб ее.
Пока пройдена атака (6 дней), начат круиз (с воскресенья). Ничего сложного пока для меня в общем-то нет. Овсяные отруби я с удовольствием жую даже просто всухую, вчера испекла лепешки - нормально. Голодной себя не ощущаю.
Пока результаты на сегодняшнее утро такие: 102 кг (это не со 110, а со 107, 3 кило были сброшены без диеты), 110 - 86 - 129. Было в начале атаки 107 кг, 112 - 90 - 132.
В общем, такая вот история. Надеюсь, что на сей раз мне удастся не сорваться и достигнуть заветных 70.

Примечание
Как выяснилось после покупки электронных весов, стартовый вес у меня был не 110, а 114.5.
Вес на линейке показывает достижения на диете Дюкана. Вес на графике - суммарное количество сброшенных килограммов.

Себе для памяти

Даты неправильные. Пересчитано для реального веса на новых весах. Но соотношение верное.

Атака 15.04 - 20.04 (111.5 - 108.5), -3 кг
Круиз
21.04 - 27.04 (108.5 - 106.5) -2.0 кг
28.04 - 4.05 (106.5 - 105.5) -1.0 кг
5.05 - 11.05 (106.8 - 105.3) -0.2 кг
12.05 - 18.05 (105 - 104.1) -1.2 кг
Первый месяц круиза - 4.4 кг

19.05 - 25.05 (104.1 - 103.0) -1.1 кг
26.05 - 1.06 (103.0 - 102.1) -0.9 кг
2.06 - 8.06 (101.9 - 100.7) -1.4 кг
9.06 - 15.06 (101.0 - 99.6) -1.1 кг
Второй месяц круиза - 4.5 кг

16.06 - 22.06 (99.9 - 98.8 ) - 0.8 кг
23.06 - 29.06 (98.8 - 97.1) - 1.7 кг
30.06 - 6.07 (97.1 - 95.4) -1.7 кг
7.06 - 13.07 (94.7 - 94.3) -1.1 кг
Третий месяц круиза -5.6 кг

14.07 - 20.07 (94.1 - 93.4) - 0.9 кг
21.07 - 26.07 (93.4 - 93.6) +0.2 кг (отпуск!)
27.07 - 3.08 (93.0 - 92.2) - 1.4 кг
4.08 - 10.08 (92.2 - 90.5) - 1.7 кг
Четвертый месяц круиза - 3.8 кг
Экватор! -24 кг

11.08 - 17.08 (90.9 - 90.0) -0.5 кг
18.08 - 24.08 (90.0 - 88.6) -1.4 кг
25.08 - 31.08 (88.8 - 87.3) -1.3 кг
1.09 - 7.09 (87.1 - 86.6) -0.7 кг
Пятый месяц круиза - 3.9 кг

8.09 - 14.09 (86.6 - 86.4) -0.2 кг
15.09 - 21.09 (86.4 - 85.0) -1.4 кг
22.09 - 28.09 (85.0 - 84.5) -0.5 кг
29.09 - 5.09 (84.5 - 83.2) - 1.3 кг
Шестой месяц круиза - 3.4 кг

6.10 - 12.10 (83.2 - 85.3) +2.1 кг (это не нажранное, а откат от результата на мочегонных чаях).
13.10 - 19.10 (85.3 - 83.4) -1.9 кг
20.10 - 26.10 (83.4 - 80.3) -3.1 кг (а вот это уже почечные чаи, но я не специально, просто так сложилось).
27.10 - 2.11 (80.3 - 81.1) +0.8 кг
Седьмой месяц круиза - 2.1 кг

3.11 - 9.11 (81.1 - 82.0) +0.9 кг
10.11 - 16.11 (82.0 - 79.9) -2.1 кг
17.11 - 23.11 (79.9 - 78. -1.1 кг
24.11 - 30.11 (78.8 - 78.6) -0.2 кг
Восьмой месяц круиза - 2.5 кг

1. 12 - 7.12 (78.6 - 77. -0.8 кг
8.12 - 14.12 (77.8 - 77.3) -0.5 кг
15.12 - 21.12 (77.3 - 77.5) +0.2 кг
22.12 - 27.12 (77.5 - 78.5) +1 кг

Девятый месяц круиза - минус 100 г

28.12 - 4.01 (78.5 - 76.7) -1.800
5.01 - 11.01 (76.7 - 78.0) +1.300

Январь, февраль и половина марта изобиловали нарушениями. Вес сначала стоял, потом двинулся вверх. После появления на весах кошмарной цифры 82.5 я подошла к вопросу со всей возможной строгость.
Повторная атака
12.3 - 17.3 (82.5 - 78.1) - 4 кг 400 г
Круиз
18.3 - 24.3 (78.1 - 78.2) +100 г
25.3 - 31.3 (78.2 - 76. -1 кг 400 г
1.4 - 7.4 (76.8 - 77.5) +700 г
8.4 - 14.4 (77.5 -

Фото:
то, к чему стремлюсь - я же лет шесть назад, в весе 68 кг
стартовый пилиндец (114.5 кг) и первые фото на Дюкане - 6 и 11 мая, 3 неделя круиза, 108 и 106 кг
минус 10 кило, 17 мая, 104.5 кг
7 июня, 101 кг
16 июня, 99.6 кг. Фото в лесу и в короткой юбке
25 июня, 97.2 кг, я и моя лошадь
старое фото для мотивации, 63 кг
96.7 кг, 30 июня
Фото примерно 15 лет назад, меньше 50 кг
Я в 2012 и я в конце июня 2013, сопоставление
94.7 кг, фото в тестовых штанах
Я верхом, 20 июля, 93.4 кг
отчет о поездке в Ужгород, несколько постов, 93.3 - 93.6 кг
31 августа, 92 кг
контрольные фото в купальнике с разницей 3 месяца и 16 кг
фото из Конча_заспы, 90.9 кг
фото до похудения 2012 г.
верхом, в весе 89.6
технические фото в весе 87.3
86.7 кг, в красной куртке и гольфе времен студенчества
фотосессия в весе около 86 кг с котами
На Лысой горе в весе 85.1
в джинсах 52 размера в весе 84.9
осенние фото в весе около 84.6
фото в Гидропарке, 80.5
лицо крупным планом и исторические фото в максимальном весе
фото в черных джинсах и на конюшне, в весе 79.5
контрольные фото в весе 78.9
В весе около 77 в домашнем платье

Размышлизмы и заметки
Проверенный рецепт, как стать толстым
кое-что из того, что я читаю
интересный спор о нарушениях
обсуждение "нужен ли сахар для работы мозгов"
о демотиваторах
о мотивации
о весе и откладывании жизни на потом
о том, как я себя воспринимала в весе 115
как Мироздание привело меня к Дюкану
о моем опыте похудения на боннском супе и подсчете БЖУК
о причинах и возможностях
Мой рейтинг лайфхаков и антилайфхаков, почерпнутых на дюкановском форуме, на момент 4 месяцев дюканства и экватора.
разница в сантиметрах между весом 114.5 и 90 кг
интересное обсуждение экстремального похудения со 160 до 85
о моей попытке попоститься
Депрессия, или как вылечить пневмонию вареньем

Заметки для памяти

Полезные ссылки
Советы начинающим дюкановцам
Список разрешенных продуктов, допов и иже с ним
Список допов цельным списком
Оказывается, нежирную свинину - можно
Большой сборник авторских рецептов по Дюкану
-37 килограмм, потрясающая мотивация
удивительная история о белом пикселе
руководство как делать правильные измерения
отличная статья об отеках
шикарное объяснение, как работает диета, от mamaptica
таблица размеров и соответствующих им параметров

Спортивное
4 простых упражнения Дюкана
Ходьба с Лесли Сансон - 1 и 2 мили
простые офисные упражнения
диск "Грация", упражнения от Аниты Луценко
упражнение вакуум

Базовые рецепты
Адский коктейль
Вода Сасси
Хлеб от Лены-Maroshka
Сыр домашний

Рецепты уже опробованные

Суп "Летний", зеленый борщ без картошки

Ленивые голубцы (засчет моркови - ИМХО, слишком сладкие)
Капустные драники от Lemon Juice


дю-сырники
сырники-оладушки от Lemon Juice
быстрая творожная запеканка, мне не понравилась

Куриные оладушки, делаю такие же без сыра и прожарки лука
Куриное суфле (убрать муку и овощи и годится для ЧБ дней)
Куриный паштет (офигенно с грибами и из курицы, слегка обжаренной на сковороде)
печеночный паштет
печеночные оладьи от Alter Ego
пастрома из индейки от Lemon Juice
шашлык из индейки на сковороде гриль
каравашки
печеночные маффины, съедобно, но не шедеврально
Фрикасе от Maroshka
зразы от пушистого бегемота
холодец из курицы
кролик в пиве, делали как по верхнему рецепту без корицы
сердечки в соевом соусе
куриная грудка от крошки-бабешки
куриное суфле от Настасьи

Скумбрия а-ля горячего копчения (запеченная в фольге с жидким дымом)

Сгущенка от Maroshka (для меня - очень концентрированно и очень сладко)
Пасхальный творожный торт (по сути - рецепт творожного пудинга и желе в одном флаконе)
пломбир, божественный вкус растаявшего мороженого
шоколадное печенье без выпечки
нежнейший рулет за 15 минут, вкусно, но ИМХО слишком сильный яичный вкус
Конфеты "Мое счастье", изумительная идея, пробовать всем
джем из каркаде, если не перемешивать, будет желе, для меня - супер

Отложено на опробование:
кабачки с яйцом, гарнир

сыр от Kartinkи

Чахохбили от Таты
Курица по-грузински от Maroshka
Вареная колбаса с добавками

Нежный пирог с тунцом
То же самое с фаршем и грибами от Maroshka
Пирог а-ля беляш
пирог из остатков курицы от Lemon Juice
маффины с курицей
пицца
еще пицца
блинчики с фаршем
пита
закусочные булочки
лепешка, годится как основа для пиццы


трюфели
Конфеты из молока от Talvi
карамельный кекс
быстрый шоколадный мини-тортик
молочные шоколад от вербочки
сочник
паннакотта
зефир

какой чудесный ник! я в восторге просто!
а как тебя зовут?
отличные результаты по весу уже, поздравляю! молодец, что измеряешь объемы и наблюдаешь за их динамикой.
отруби не стоит жевать насухую, есть некоторая вероятность навредить желудку. лучше готовь из них что-нибудь - блинчик, хлеб или кашу. это кстати, насчет выпечки - ее прекрасно можно делать из отрубей и таким образом полностью удовлетворять потребность в углеводах. очень хорошо съедать всю норму отрубей с утра в виде какой-нибудь выпечки. это дает чувство сытости часа на 4 и заглушает тягу к запрещенным продуктам.
у тебя очень хорошие шансы на успех, удачи!
а книгу дюкана прочла?

Приветствую :)
Зовут меня Элла. Мне 35 лет, я из Киева.

Насчет навредить желудку отрубями - в каком плане это может проявляться? Я их вчера мешала с жидким творогом, так это безвредно? Делать лепешки с жидким творогом и яйцом на сковороде я пробовала. Ну... честно говоря, сырые вкуснее.
Тяги как таковой к запрещенным продуктам у меня нет. Да, наверное мне будет неприятно, если рядом со мной на расстоянии метра будут есть молодую картошку или хороший хачапури, но я и не оказываюсь в таких ситуациях. Утром мне есть вообще тяжело, какое-то минимальное желание просыпается к обеду, поэтому с утра я выпиваю 3-4 перепелиных яйца.
Кстати: с чем связана рекомендация употреблять отруби именно с утра? Если только с сытостью, то это не мой случай. Опять же есть некоторые сомнения по поводу, эм, пищеварения - очень бы не хотелось, чтобы желание пойти в туалет возникло среди дня на работе, с этим есть некоторые проблемы. Пока я употребляю их с вечера, соответственно утром посещаю туалет и чувствую себя вполне комфортно.
Книгу Дюкана, конечно же, читала, собственно, у меня с нее все и началось.

Расскажу немного (или запишу для себя для памяти... или и то, и другое всесте), чем я питаюсь.
1. Куриная грудка. Это просто спасение. Запеченная, обжаренная на сухой сковороде.
2. Говяжья печень, обжаренная на сухой скороводе. Отлично, но быстро надоедает.
3. Перепелиные яйца. Просто пью. Обожаю!
4. Яйца обычные, вареные всмятку.
5. Говяжий стейк с кровью.
6. Морепродукты и рыба в собственном соку в виде консервов. Очень удобно на обед. Я раньше никогда не ела столько рыбы.
7. Жидкий творог. Это единственный вид творога, который я могу хоть как-то есть.
8. Кефир 0%.
9. Айран 1%. Вообще с продукцией 0% большие проблемы. Йогурты, к примеру, я нашла только Валио по бешеной для меня цене (учитывая, что я не фанат этого дела, мне их проще вообще не есть).
10. Молоко 1% в кофе.
11. Лепешки из отрубей. Попробовала один раз... ну, честно говоря, лень возиться, когда такие мне нравятся больше. Я даже пшеничные с удовольствием так ем.
12. Крабовые палочки. Вот сегодня первый раз 4 штуки съела.

Белково-овощные дни:
1. Капуста, огурец, редис, зеленый лук, и все это хозяйство залито кефиром.
2. Томатный сок.

Отдельный вопрос с напитками. Я очень люблю вино и пиво, и отказ от них для меня психологически очень неприятен. На прогулках пью энергетик без сахара Black Joker. Пару раз покупала себе колу лайт. А так - чай в невменяемых количествах и кофе с молоком примерно раз в три дня.

Чередование у меня пока 1\1. Вчера был БО день, результат - отекшие пальцы и плюс полкило явно воды. Потому как вчера было:
завтрак - ничего
обед - банка лосося в собственном соку и 200 г спаржевого салата с крабовыми палочками.
ужин - чуть меньше чем полбанки кальмара и 200 г овощного салата.

Гордая Мидия писал(а):Приветствую :)
Зовут меня Элла. Мне 35 лет, я из Киева.

Насчет навредить желудку отрубями - в каком плане это может проявляться? Я их вчера мешала с жидким творогом, так это безвредно? Делать лепешки с жидким творогом и яйцом на сковороде я пробовала. Ну... честно говоря, сырые вкуснее.
Тяги как таковой к запрещенным продуктам у меня нет. Да, наверное мне будет неприятно, если рядом со мной на расстоянии метра будут есть молодую картошку или хороший хачапури, но я и не оказываюсь в таких ситуациях. Утром мне есть вообще тяжело, какое-то минимальное желание просыпается к обеду, поэтому с утра я выпиваю 3-4 перепелиных яйца.
Кстати: с чем связана рекомендация употреблять отруби именно с утра? Если только с сытостью, то это не мой случай. Опять же есть некоторые сомнения по поводу, эм, пищеварения - очень бы не хотелось, чтобы желание пойти в туалет возникло среди дня на работе, с этим есть некоторые проблемы. Пока я употребляю их с вечера, соответственно утром посещаю туалет и чувствую себя вполне комфортно.
Книгу Дюкана, конечно же, читала, собственно, у меня с нее все и началось.

просто у некоторых людей болит желудок от сырых отрубей. если это не про тебя, то и ешь на здоровье так как тебе нравится. лично я не понимаю, зачем жевать отруби всухомятку, если из них можно сделать столько вкуснейших вещей.
почему утром? потому что это углеводы. притом медленные углеводы. углеводы заряжают организм энергией на весь день, ну и чувство насыщения тоже немаловажно. почему это не твой случай? твой организм как-то по-другому перерабатывает пищу?
по той же причине лучше не есть отруби на ночь. они очень гигроскопичны, впитают в себя воду и будут перевариваться всю ночь, мешая тебе спать. а наутро, возможно, весы не порадуют тебя отвесом.
но если тебе комфортно так как сейчас, то и ради бога. дюкан в этом смысле ничего не требует, каждый приспосабливает диету под себя.

Гордая Мидия писал(а):Чередование у меня пока 1\1. Вчера был БО день, результат - отекшие пальцы и плюс полкило явно воды. Потому как вчера было:
завтрак - ничего
обед - банка лосося в собственном соку и 200 г спаржевого салата с крабовыми палочками.
ужин - чуть меньше чем полбанки кальмара и 200 г овощного салата.

меню вчерашнее, увы, никакое. почему нет завтрака? пропускать приемы пищи нельзя, а завтрак - самый важный прием пищи.
почему в меню одни консервы и крабопалки?
поэтому и отекла. там же соли кило, в этих банках.
консервы и крабопалки - это не еда, это быстрый перекус на всякий пожарный случай, когда ничего другого под рукой нет. основным приемом пищи это никак быть не может.

с вином и пивом, если ты собираешься худеть по дюкану, пока придется повременить.

С завтраком у меня ситуация специфическая. По утрам после насильственного просыпания меня часто тошнит. Сильно. То есть что-то съесть - будет рвать. Это так с детства, особенность организма. Сегодня было полегче, поэтому были перепелиные яйца и крабопалки.
А если утром, например, кефир или творог этот жидкий - такой вариант сойдет? Думается, я это хоть как-то смогу запихнуть в себя.
Обеденный вариант такой по той причине, что я покупаю еду из наличествующего в супермаркете. Сегодня, видимо, возьму куриную грудь гриль. Я ее от греха подальше мою просто под краном от всех специй и ем. Брать с собой теоретически можно, практически - очень неудобно (у меня очень странные пищевые привычки, бывает, что один вид пищи, которую я ела вчера, вызывает желание ее выбросить; разогреть негде).
Ужин, видимо, будет какой-то относительно нормальный - что-то вроде той же куриной груди.
Пиво и вино - это не такая проблема, в общем-то.

Еще раз серьезно обдумала вопрос отрубей ;) Решила все-таки попробовать их утром и в виде лепешек.
Вопроса два:
1) если их испечь с вечера (утром перед работой это нереально), они наутро будут более-менее съедобные?
2) можно ли их выпекать сразу на несколько дней, не утратят ли они вкуса, и как лучше хранить?
3) какие еще рецепты (несладкие) стоит попробовать с отрубями? Желательно "для идиотов", простые совсем. Для сковороды и для духовки (микроволновки, мультиварки, скороварки нет). У меня опыт выпечки... да, собственно, дюкановская лепешка - вообще первое, что я испекла в своей жизни. Готовлю всего пару лет, мясное-овощное кое-что кое-как умею, а вот выпечка - совсем темный лес.

Приветик)))
я отруби утрок в виде каши ем. с вечера заливаю молоком, за ночь они набухают, утром в микроволновку на минутку - и каша готова
хлеб пеку на пару дней

4 ложки овсяных отрубей
4 ложки жидкого творожка
1 яйцо
0,5 пакетика разрыхлителя
соль, специи - по вкусу
всё это по формочкам для кесиков и в микроволновку на 5 минут

есть еще рецепты хлеба (натырена у девочек в дневниках)
ДЮ-ХЛЕБ - 1
5 ст.л ОО
2 ст.л ПО
3 ст л кукурузного крахмала
1-2 яйца
дрожжи быстрые 2 ч.л
разрыхлитель 1 ч.л
молоко теплое 3 ст.л
ДЮ-ХЛЕБ-2
вот дю хлеб от Лены (Морошки)
2 яйца (белок взбить отдельно до пиков)
4 ст.л. овсяных отрубей
2 ст.л. пшеничных отрубей
2 ч.л. разрыхлителя
2 ст.л. мягкого творога
соль по вкусу
Выпекать в духовке при 200 градусах 20 минут
очень вкусно и быстро

и вот еще один ее же
ДЮ-ХЛЕБ-3
Хлеб "Пышный" (2 порции)
2 яйца
4-5 ст. л. кефира (Надюшка писала, что с йогуртом получается менее пышный)
1 ст.л. крахмала
2 ст.л. СОМ
4 ложки отрубей
2 ч.л. разрыхлителя
соль
я ещё добавила 1 ч.л. прованских трав
Белки взбить отдельно в пену.
Желтки смешать с остальными ингрдиентами и аккуратно соеденить обе смеси.
Выпекать в разогретой духовке при 165 градусах минут 25-30

хлеб просто болтается в плошке на столе, за 2 дня только чуть подсыхает... некоторые его хранят в льняных салфетках

но без микроволновку и мульти - я бы повесилась((( они реально делают жизнь проще и приятней

Элла привет,желаю тебе удачи!У нас почти одинаковые параметры,давай дружить?
Да, кефир можно на завтрак, творожок жидкий тоже,я часто на протвени выпекаю блинчик -большой-пребольшой, намазываю мягким обезжиренным творожком с сахарозамом, заварачиваю в рулетик и ням, ням, с утра с чаем-это мой почти неизменный завтрак!Даже всем без исключения домочатцам нравиться!